Paulina Sanhueza Kaiser, dueña y fundadora de la Pastelería Delicias Kaiser, decide en el año 2005 salir de la cocina de una reconocida Clínica del oriente de Santiago y cumplir su sueño de seguir sus raíces alemanas, plasmándolas en una pastelería. En septiembre de 2005 abre la primera sucursal en la comuna de Peñaflor, ubicada exactamente en el tranquilo barrio de Miraflores. Cuatro años después se une al negocio Victor Lizana, marido de Paulina, para potenciar el negocio y llevarlo a otros lugares. En diciembre del año 2011 se inaugura la primera sucursal en el balneario de Algarrobo donde hubo mucha aceptación y buenas críticas hacia la calidad de los productos de la pastelería. Un año después, por razones logísticas se decide trasladar la sucursal de Algarrobo a la comuna de Huechuraba, específicamente en la avenida Pedro Fontova, donde ya se cumplieron 3 años, llenos de satisfacciones, buenos comentarios en las redes sociales y excelentes opiniones de los vecinos de Huechuraba, logrando posicionarse como una de las pastelerías más elegidas de la zona.